Jonas Drotner (PHT) Mouritsen - Bookify - Vi prisjämför böcker
Sökresultat för: Jonas Drotner (PHT) Mouritsen
Visar Resultat (1-1)
Sortera Efter:
  1. Umami (Inbunden)

    av

    Ole G. Mouritsen, Klavs Styrbaek, Jonas Drotner (PHT) Mouritsen

    ISBN: 9780231168908 - UTGIVEN: 2014-06

    In the West, we have identified only four basic tastes -- sour, sweet, salty, and bitter -- that, through skillful combination and technique, create delicious foods. Yet in many parts of East Asia over the past century, an additional flavor has entered the culinary lexicon: umami, a fifth taste impr[...]

    Jämför priser
    från 263.00 kr